■ ホットティーの入れ方
■ アイスティーの入れ方
※ミルクティーの場合
ミルクは常温の牛乳が最適です。コーヒー用のクリームは避けてください。
茶葉を若干多目に使います。蒸らす時間もやや長めにしましょう。
■ ポイント
ポットは陶磁器、銀製、ガラスのなどを使いましょう。鉄製は茶のタンニンと化合し味を損なうので紅茶には適していません。
ティーカップは内側が白く、浅い型のものが良いでしょう。紅茶の色が映え、香りが広がり易くなります。
■ 保管方法と注意
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